En deux coups de cuillère !
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
En deux coups de cuillère ! Details
Mini cuillères, maxi plaisir des yeux et des papilles !Quel succès ces amuse-bouches ! Après les verrines, une nouvelle déclinaison possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en porcelaine, en plastique translucide, il existe toutes sortes de présentations ! Faciles à préparer, effet et succès garantis ! 52 recettes vite faites, bien faites ! Saint-Jacques rôtie au lait de coco, écume de lard ; Ricotta, saumon fumé et coulis de tomate ; caponata à la sicilienne ; lemon curd, fromage blanc et framboises ; quenelle de chocolat et caramel au beurre salé, panacotta, pêches et groseilles. Salées ou sucrées, les cuillères peuvent se déguster à tout heure !
Reviews
en lisant les deux comentaires précedants... rien à ajouter: effectivement, les recettes sont simples, originales, excellentes, et non négligeable, la liste des ingrédients pour chacune est courte et les ingrédients sont simples et très souvent déja présents dans la cuisine. Il est devenu mon livre de référence (avec "mini verres, maxi délices")